クリーミーで独特の味わいが特徴の黒ビール、ギネス。 アイルランドではビールといえばギネスという、いわば国民酒のような存在で、 その消費量はイギリスに次いで世界第2位であるとされてきました。 ところが近頃は外国産の各種ラガーが安価で出回るように…

ぼくの中でズッキーニがブームです。 イギリスではcourgetteと呼ばれるこの野菜、 こちらのものは大振りですが値段はとても手頃で、 甘みあり苦みありの味わい深い食材です。 食べ方はラタトゥイユに加えるのが定番ですが、 鉄板焼きやバター炒めにしてもう…

大変お世話になっているT.Y.先生がロンドンにいらしています。 ご親切に声をかけてくださり、今日お目にかかることができました。 この春に退官されてからも折に触れてメールをお送りしていたのですが、 ひさしぶりにお会いすることができて嬉しかったです。…

気が付けば更新が1ヶ月以上も滞っていました。 なんだかんだで忙しく時間が取れずにいたのですが、 このあたりで再開したいと思います。